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Voici une petite recette de tous les jours plutôt simple à réaliser qui constitue un accompagnement équilibré.
Pour 2 personnes :
- tagliatelles
- 2 petites courgettes
- de l'ail frais (à votre convenance mais plusieurs gousses quand même)
- huile d'olive
- 60 à 80 g de fromage de chèvre (en "bûche")
- sel, poivre, muscade
Faites cuire vos tagliatelles à votre habitude.
Pendant ce temps, râpez grossièrement vos courgettes et pilez vos gousses d'ail.
Faites revenir l'ail dans l'huile d'olive puis ajoutez les courgettes.
Lorsqu'elle sont ramollies (mais pas trop), rajoutez le fromage de chèvre écrasé. Mélangez et laissez cuire quelques minutes. Salez, poivrez et mettez un peu de muscade.
Il ne vous reste plus qu'à déposer cette sauce sur vos tagliatelles et à déguster !
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Par Bool
Communauté : Tatiana & Les 40 Bringueurs
Vendredi 18 avril 2008
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Publié dans : Cuisine
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Communauté : Tatiana & Les 40 Bringueurs
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